Informace

Vůně



Nos: jeden z pěti smyslů

Co je to vůně?

Vůně je jedním z pěti smyslů, které vnímají pachy. Nos, vybavený čichovými nervy, je hlavním orgánem pachu. Čichové nervy jsou také důležité při rozlišování chuti látek v ústech. O mnoha pocitech chuti lze říci, že mají svůj původ v čichu.

Čichové pocity je obtížné popsat a klasifikovat. Byly však provedeny klasifikace založené na chemických prvcích spojených s pachy látek.

Sedm primárních zápachů

Některé výzkumy naznačují existenci sedmi primárních zápachů (kafr, pižmo, květiny, máta, éter, kyselá a shnilá). Tyto primární pachy odpovídají sedmi typům receptorů na čichových sliznicích.

Výzkum vůně naznačuje, že látky s podobným zápachem mají molekuly stejného typu. Nedávné studie ukazují, že tvar molekul, které způsobují zápach, určuje povahu zápachu těchto molekul a látek. Předpokládá se, že tyto molekuly se kombinují se specifickými nosními buňkami nebo chemickými sloučeninami v těchto buňkách.

Zachycení pachů je prvním krokem v procesu, který pokračuje přenosem impulsu čichovým nervem do vnímání pachu mozkem.