Generále

Vitamin D



Olej z tresčích jater: důležitý zdroj vitamínu D

Co je to?

Vitamin D, známý také jako Calciferol, je vitamin rozpustný v tucích (rozpustnost v tucích). Získává se tím, že jí nějaké potraviny a také přeměnu cholesterolu slunečním zářením.

Funkce vitaminu D v lidském těle:

- udržovat koncentrace fosforu a vápníku v krvi;

- Reguluje metabolismus kostí a fixuje vápník na kosti a zuby;

- U dětí je zásadní růst kostí.

Zdravotní problémy způsobené nedostatkem vitamínu D:

- Křivice (u dětí): nemoc způsobená nedostatkem vitamínu D v těle. Toto onemocnění je charakterizováno slabými a měkkými kostmi, defekty zoubkování, zpomaleným fyzickým růstem a špatnou absorpcí fosforu a vápníku.

- Osteomalacie (u dospělých): slabé a měkké kosti.

Hlavní zdroje (potraviny bohaté na tento vitamin):

- Mléko a mléčné výrobky (sýr, jogurt, máslo, mléčné nápoje atd.);

- olej z tresčích jater;

- žloutek;

- maso některých druhů ryb (makrely, sledě a losos, sardinky a tuňák);

- Kráva játra.