Informace

Fakta o zábavě



Agaricus Campestris: houba používaná při vaření

Tisíce druhů

- V současné době je známo asi 73 000 druhů hub. Odborníci na houby se však domnívají, že může existovat asi 1,4 milionu hub.

Největší houba na světě

- V roce 2000 vědci našli v americkém lese největší houbu všech dob. Asi 2300 let starý, megafungus tohoto druhu Armoya Ostoyaa jeho rozptýlené hyfy (mycelium) byly rozptýleny po ploše odpovídající 45 fotbalovým stadionům. Tím, že nažloutlá barva, megafungo získal přezdívku "med houba".

Teror plantáží

- Jedním z nejobávanějších druhů hub v zemědělství je Vastatrix Hemileia. Tato houba je příčinou onemocnění (kávová rez), které může zničit celé kávové plodiny.

Anděl plantáží

- Existují také druhy prospěšné pro zemědělství. Houba Metarhizium Anisopliae To je široce používáno v boji proti škůdcům (leafhoppers, brouci a jiné druhy hmyzu), které napadají úrodu.

Přítel výrobců likérů

- Houba rodu Saccharomyces Je to velký spojenec výrobců alkoholických nápojů. Tato houba se používá v procesu alkoholového kvašení, při kterém se cukr mění na ethylalkohol při výrobě piva a vína.

Domácí torpédoborec

- Ponechání dřevěných předmětů, papíru, bavlněného oblečení a dokonce i filmů na vlhkých a slabě osvětlených místech představuje riziko. Houby se v těchto prostředích snadno vyvíjejí rozkladem těchto materiálů.

Přítel pekařů a cukrářů

- Houba rodu saccharomyces se široce používá v procesu kvašení chlebových těst, koláčů, sušenek, koláčů atd. Tato houba během kvašení uvolňuje oxid uhličitý, takže těsto roste.

Nepřítel bakterií

Mnoho antibiotik je vyrobeno z plísňové kultury. Tato antibiotika se používají k boji proti různým nemocem. Například penicilin byl vytvořen v roce 1929 Alexanderem Flemingem z plísňové kultury rodu Penicillium Notatum.

Stroganoff houba

- Některé druhy mnohobuněčných hub jsou široce používány při vaření. Toto je případ žampionů, které jsou vědecky známé pod jménem Agaricus Campestris.