V detailu

Celiakie



Pšenice: lepek

Co je to?

Celiakie je onemocnění způsobené tělesnou nesnášenlivostí lepku (bílkovina nalezená v pšeničné mouce, ovesi, ječmeni, sladu, žitu a jeho derivátech).

Jejich dopravci by proto neměli konzumovat těstoviny, pizzu, chléb, dorty, sušenky, nějaké sladkosti, pivo, whisky atd. Obvykle se vyrábějí z obilovin, které mají ve svém složení lepek.

Tělo lidí s nesnášenlivostí lepku je velmi obtížné absorbovat živiny potřebné během trávicího procesu.

Příznaky

Mezi hlavní příznaky patří hubnutí, průjem tuků, zvracení, anémie, změny v menstruačním cyklu, snížená plodnost, známky podvýživy atd.

Protože má celou řadu příznaků, často zaměňovaných s jinými nemocemi, je celiakie nejlépe diagnostikována pomocí krevních testů.

První projevy tohoto onemocnění se obvykle vyskytují u velmi malých dětí, takže začnou mít lepkovou stravu ve své stravě. K těmto projevům však může dojít i později v dospělosti.

Léčba

U celiaků je léčba úplným odstraněním lepku z potravy, teprve poté zmizí příznaky a střevo se vrátí do normálu. Tato strava by měla být přísná a měla by se dodržovat po celý život.

Informace o produktu

Vzhledem k velkému počtu lidí s nesnášenlivostí lepku je podle federálního zákona povinné, aby všechny zpracované potraviny uváděly na svých štítcích přítomnost nebo nepřítomnost lepku. Existuje celá řada bezlepkových produktů, takže je možné najít širokou škálu bezlepkových potravin.

DŮLEŽITÉ: Informace na této stránce jsou pouze zdrojem výzkumu a školní práce. Proto by se neměly používat pro lékařskou pomoc. Chcete-li tak učinit, navštivte lékaře a požádejte o radu a správné zacházení.