V detailu

Lipolýza a lipogeneze



Molekula glukózy

Lipogeneze

Když jíme sacharidy, přeměňují se na glukózu a vstupují do krevního řečiště.

Když koncentrace glukózy uložené v krvi překročí maximální limit, její nadbytek se odstraní játry a játra ji uloží uvnitř jako glykogen.

Vzhledem k tomu je správné říci, že požití glukózy následně zvyšuje koncentraci glykogenu v játrech.

Naopak, když je v přebytku, je glykogen štěpen játry a jeho přebytek je eliminován v krvi, a v důsledku toho bude zvýšena koncentrace mastných kyselin v krevním řečišti.

Přebytečné mastné kyseliny v krvi jsou odstraněny kůží a kůže je uloží uvnitř buněk známých jako adipocyty (tukové akumulační buňky). Toto skladování bude probíhat ve formě tuku.

Lipolýza

Lipolýza je přesně opačný proces lipogeneze. Když je krev pod normální koncentrací glukózy, dostává glukózu z jater v důsledku rozkladu glykogenu.

Játra zase udržují hladinu glykogenu stabilní, odstraňuje mastné kyseliny z krve a mění je na glykogen.

Když krev, která byla odstraněna játry z mastných kyselin, dosáhne pokožky, rozkládá tuk uložený v jeho adipocytech a zavádí ji do krve jako mastné kyseliny.

Faktory ovlivňující lipolýzu a lipogenezi jsou: kalorický příjem, energetický výdej, hormonální, psychologický, socio-familiární a dědičný.

Zvědavost:

Lidé s hypoglykémií nemohou dělat lipolýzu, protože je to porucha, která ji inhibuje.